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Harina de Pescado
La harina de pescado se obtiene de la captura de peces destinados para este propósito, principalmente anchoveta y jurel.
El pescado es sometido a trituración, cocción, extracción del aceite y posterior secado y molienda, siendo determinante de la calidad del producto la temperatura y el método de secado. Nuestros secadores indirectos trabajan a una menor temperatura que los tradicionales, con esto se evita radicalmente la desnaturalización de las proteínas.
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La harina de pescado es un ingrediente natural para alimentos balanceados destinados a las especies marinas al tener un alto contenido de proteínas, energías y aminoácidos esenciales para el crecimiento, rendimiento y capacidad reproductiva de los peces en cautiverio que la consumen.
Producto de la excelente calidad de nuestra harina somos proveedores de las principales empresas elaboradoras de alimentos para la acuicultura nacional. Esto sin dejar de lado las exportaciones a exigentes mercados.
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